Weltrekord Lebuchenherz
31,13 m²

Zutaten
130 kg Roggenmehl, 76 kg Rohzucker 
48 kg Honig, 1040 Eier, 24 kg Fett
5 kg Lebkuchengewürz, 125 kg Staubzucker

Auf dem idyllischen Holzhof in St. Aegyd am Neuwalde, eingebettet in die sanften Hügel am Fuße des majestätischen Gippel, lebt und wirkt die weit über die Grenzen des Mostviertels hinaus bekannte "Herzerl-Mitzi". Ihr richtiger Name ist Maria Eder, doch für alle, die ihre süßen Kreationen kennen, ist sie einfach die Herzerl-Mitzi.

Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Eder den Holzhof, doch erst mit Maria wurde er zu einem wahren Mekka für Liebhaber von Lebkuchen. Ihre Hände, geübt und voller Liebe, formen aus einfachen Zutaten wahre Kunstwerke. Jedes Lebkuchenherz, das ihre Backstube verlässt, ist ein kleines Meisterwerk, verziert mit filigranen Zuckergussmustern, die Geschichten von Tradition und Handwerkskunst erzählen.

Die Herzerl-Mitzi ist nicht nur für die Schönheit ihrer Lebkuchen berühmt, sondern auch für ihre unglaubliche Leistung: Sie backte das größte Lebkuchenherz der Welt und sicherte sich damit einen Eintrag im Guinness Buch der Weltrekorde. Ein Beweis für ihre Leidenschaft und ihr Können, das sie gerne in Lebkuchen-Malkursen an Kinder weitergibt.

Der Holzhof ist aber mehr als nur eine Lebkuchen-Bäckerei. Er ist eine einladende Jausenstation, wo Wanderer und Einheimische gleichermaßen einkehren, um sich nach einer Tour auf den Gippel mit deftiger Hausmannskost und Wildspezialitäten zu stärken. Der Duft von frisch gebackenem Brot und würzigem Schweinsbraten mischt sich hier mit dem süßen Aroma von Lebkuchen, und das Lachen der Gäste erfüllt die gemütlichen Stuben.

Die Herzerl-Mitzi ist die Seele des Holzhofs. Mit ihrer herzlichen Art und ihren köstlichen Lebkuchen schafft sie einen Ort, an dem man sich sofort willkommen und geborgen fühlt. Ein Besuch bei ihr ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise in eine Welt voller Tradition, Gastfreundschaft und natürlich – ganz viel Herz.